Pranzo di fine estate

Anche quest’anno ce l’abbiamo fatta. Il pranzo istituzionale di fine estate è compiuto. By-passando a piè pari gli spazi del nostro comune ci siamo spinti “oltre confine” per celebrare la fine della bella stagione. Ospiti di Massimo al campo del Motocross Verolese abbiamo affrontato con dignità e impegno quest’ultimo sforzo estivo mettendo alla prova l’apparato digerente di grandi e piccini.

Quest’anno il cuoco ufficiale è stato Domenico, sua la direzione dei lavori e il “palinsesto” delle portate, il menu ci ha proprio stupito:

ostriche
fusilli con gamberi, pachino e pancetta fresca
spiedini di gamberi e trancetti di spada
pesce spada con cipolle di tropea e capperi
pesce spada con dadolata di pomodorini e premezzemolo
grigliata di carni miste per le giovani leve
buffet di dolci fatti in casa (incredibilmente di ottima qualità)

I complimenti ovviamente al cuoco, ai suoi aiutanti e alle mamme pasticcere, tutto ciò che è stato servito era di ottima qualità, cucinato con cura e dedizione.

Ora ci possiamo rintanare, pensare al freddo e alle nebbie che verranno. Quest’estate è stata proprio una grande stagione, calda, gustosa, ricca di belle serate e chiacchierate con vecchi e nuovi amici… e io che sono un ex ragazzo di oratorio ci metto un attimo a intravedere in ogni istante un momento da ricordare.

Dai su un pò di retorica non ci stà male